Chicharrones especiales al corte

Ensaladilla de puntillitas fritas

Patatas cocidas a diario, mahonesa casera de aceite de oliva virgen, yema a baja temperatura, lima y puntillitas fritas

Brioche de guacamole y tartar de atún

Brioche de mantequilla artesano rellenos de guacamole y tartar de atún

Croquetas

Croquetas caseras, cambiamos de sabor todas las semanas, pregunté al personal

Sashimi de zamburiñas (Minimo 2unds)

Zamburiña hecha sashimi, con un ajillo de espirulina, salsa xo y salicornia

Nuestro bollo preñao

Nikuman casero relleno de crema de morcilla de Paco Melero y crema de queso

Gyozas de pringá de la berza

Hot dog de gambón crujiente

Pan brioche, mahonesa de kimchi con un perrito crujiente de gambón marinado

Noodles y atún panko

Noodles y verduras al wok, tamarindo, sésamo y lima con unas lágrimas de atún marinado y panko

Arroz negro de chocos

Fish and chips gaditano

Dorada entera frita y desespinada con crujientes de tortillita de camarones

Croissant de carrillada

Con mahonesa de chili dulce y huevo frito. 🌱 Disponible en versión vegana o vegetariana

Lasaña de vaca

Verduras, setas confitadas y bechamel suave de cabra

Burger 100% DO Cádiz

Ternera de retinto certificada, chicharrón de presa ibérica a baja temperatura, queso de oveja y brioche artesanal de orégano ajo y pimentón. 🌱 Disponible en versión vegana o vegetariana

Entrecote de ternera de la Janda (350 grs)

Con patatas caseras fritas o verduras salteadas

Arroz meloso de setas, trufa y queso de oveja